樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能

早，

阳光灿烂的小周末早上。

窗外的葡萄树结果了......

葡萄果还是青青的，可眼尖的小鸟发现了......

每天早上都会呼朋唤友地叫着它的好朋友......

于是，本来结了很多果的葡萄树，在小鸟热情洋溢的招呼下，慢慢的变成很寥寥无几...

我也慢慢地从充满憧憬，

期待着葡萄成熟时，我和妞挎着竹篮摘葡萄的画面

慢慢演变成每天早上静静地看着热情的小鸟

用我家葡萄招呼它的朋友.....

生活真静美.......

樱桃季来了，买了很多樱桃......

给妞们熬上一份樱桃酱，

妞说很香甜，好吃。

自己熬的酱，没有添加剂，味道纯朴甜美。

食材小知识：

营养价值非常丰富。中医们认为，樱桃性温，味甘微酸；具有入脾胃、补中益气、祛风湿等多种功效。对于女性朋友来讲，吃樱桃还有预防妇科疾病和美容养颜的作用。根据研究表明，樱桃中含铁元素极高，在各种水果中排名第一。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状，可以有效的补充人体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，不仅可预防缺铁性贫血，还可增强体质，健脑益智。

材料：

樱桃 1000克 白砂糖 300克

柠檬 1个

做法：

1、把所有材料准备好。

2、樱桃洗干净，去蒂，沥干水。

3、用小刀顺着果肉划一圈，划到核的位置，拧一下，去核留肉。

4、倒入1/3的砂糖，拌匀腌至1小时以上。

5、把腌好的果肉和腌至出来的汤汁一起倒入锅中。

6、柠檬切开，挤出汁。

7、把挤出来的柠檬汁和剩余的砂糖一起倒入锅中。

8、用木铲拌匀，中小火煮开。

9、煮开后要不断搅拌，以防糊底，煮至果酱粘稠即可关火。

摊至比手温还稍微热时，装入已清好毒的玻璃瓶，拧紧盖子倒扣。完全冷却后放入冰箱冷藏。

很好吃，直接吃，或者抹面包，做甜品都是杠杠的。

最后，粘在锅边的那些都不要浪费.......加点水，煮一下.....

锅干净了，还能喝上一杯樱桃果酱汁.....

美味小贴士：

1、装果酱的瓶子一定要消毒并沥干水哈。

2、吃的时候，用干净的勺子装出来。

3、熬果酱的锅，最好是陶瓷或者不锈钢等，千万别用铁锅哈。

4、熬的时候要不断搅拌，以防粘底哈。