香喷喷、超松软的芝士香葱面包，咬了一口根本停不下来

香葱芝士面包

材料：

面团材料：高筋面粉300g，奶粉10g，纯牛奶40ml，水80ml，鸡蛋60g，细砂糖50g，黄油35g，酵母5g，盐4g，

表面装饰：马苏里拉芝士、沙拉酱、香葱各适量，蛋黄1个

工具：COUSS CO-8501电烤箱

烘烤：上下火170度，时间15-20分钟

制作步骤：

1、 将面团材料按先液体后放粉类的顺序，倒入厨师机里，启动1档揉成团后转2档继续揉面。

2、 面团揉至表面变的光滑可以拉起较厚的薄膜，加入室温软化好的黄油。

3、 启动1档至黄油慢慢吸收，转为2档继续揉面至表面变得非常光滑。能拉起薄膜即可。

4、 面团取出滚圆放入盆内，盖上保鲜膜，放置室温进行基础发酵至约2倍大（约1小时）。

5、 把面团取出排气，分成11等份，滚圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

6、 将面团擀成较宽的椭圆形。由下向上卷起，收口捏紧，接口朝下放在面包纸模中。

7、 COUSS CO-8501电烤箱，选择发酵档进行二次发酵约2倍大小即可（约45分钟）。

8、 发酵好的面团刷蛋黄液，再撒上软化好的芝士粒、挤上沙拉酱、撒上葱花。

9、 COUSS CO-8501电烤箱，上下火170度，预热后放入中层烘烤15-20分钟，中途视上色情况加盖锡纸。

小贴士：

1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态酌情增减。

2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。