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桂花水晶月饼

2016年08月21日 10:34出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：516

标签：月饼中秋节中秋礼品

中秋节，大家都在买月饼应节，我呢，作为网络美食家是需要做点儿与众不同的小甜点应节的，这道桂花水晶月饼打破了传统月饼的外观，口感上也是一个飞跃，喜欢吃的朋友可以尝试自己动手做做噢。

适宜年龄: 备孕

主料

桂花糖10g
黄心地瓜500g

辅料

水500g
琼脂10g

制作步骤

1. 准备材料：大菜丝，黄心地瓜，桂花糖
2. 取四分之一的大菜丝(10克)可以做三个小碗大小的“水晶月饼”
3. 用两小碗水(大约一斤)将大菜丝煮溶。
4. 然后将一小勺的桂花糖放入煮好的大菜丝液体里。黄心地瓜(红薯)用微波炉叮熟(也可以蒸或煮熟)
5. 用挖冰淇淋的勺子将黄心地瓜挖一个圆球然后放入小碗里，再将煮溶的大菜丝倒入小碗了。
6. 当碗里的液体凝固了轻轻的从碗里倒出来。
7. 准备一个有波浪型边的模具。
8. 将“水晶月饼”翻转过来然后用模具切下。
9. 做好的“桂花水晶月饼”清甜爽口，用黄心地瓜做馅健康营养好!

小贴士: 做这款“水晶月饼”一定要凝固以后才可以从碗里取出来。不然的话，就不能成型。

月饼
中秋节
中秋礼品

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