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五仁月饼馅

2016年08月19日 09:37 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：475

标签：月饼中秋节中秋礼品

五仁馅是中国传统糕点的一种馅料，“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。我今天做的这款五仁馅，是改良版的，果仁远超过了五种，提前制馅，给中秋节自制月饼预个热。

适宜年龄: 备孕

主料

核桃仁20g
花生仁20g
大杏仁20g
熟糯米粉50g

辅料

桂花酱20g
芝麻10g
葵花籽油30g
芝麻油30g
冰糖20g
白砂糖40g
腰果20g
葡萄干20g

制作步骤

1. 准备所需要的果仁和糖，生的干果需要提前用电饼铛焙香
2. 花生仁用刀切碎
3. 核桃和大杏仁用刀切碎
4. 腰果用刀切碎
5. 冰糖用刀背拍碎
6. 将果仁和糖倒入碗中
7. 加入熟糯米粉
8. 搅拌均匀
9. 加入桂花酱
10. 加入香油油和葵花籽油
11. 拌匀，五仁馅就完成了

小贴士: 五仁馅的用料没有固定不变的材料，可以根据家中现有的原料自行来调配即可。果仁切勿切得过碎，有些颗粒感，口感会更好。

月饼
中秋节
中秋礼品

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