首页怀孕育儿营养早教百科视频范文奶粉感冒起名少儿英语

亲亲宝贝网，全球精品育儿网站！营养

您的位置：首页>母婴食谱>妈妈食谱>孕前饮食>小刺猬广式月饼

小刺猬广式月饼

2016年08月17日 09:41出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：411

标签：月饼中秋节中秋礼品

谁说月饼一定要是中规中矩的，今天我们来做一份不一样的月。制作步骤都差不多，但是外形可以做成小刺猬形状。虽然没有月饼传统的形，但基本配方还是不变的。

适宜年龄: 备孕

主料

普通面粉100g
转化糖浆75g
植物油27g
泡打粉1ml
奶粉5g

辅料

月饼馅150g

制作步骤

1. 备好馅料，我用的是葡萄黑豆月饼馅。
2. 在一个容器中加入转化糖浆、植物油、枧水搅拌均，筛入面粉、奶粉，用刮刀拌均。然后放入保鲜带中，在常温中松驰2-3小时。
3. 将松驰好的月饼皮分成6份，每份约34克。取一份按扁，放上25克的馅料。注：因我是做成小刺猬状，皮太薄是要露馅的，因此皮较厚。
4. 将皮慢慢地推上去，封口，成球状。
5. 将一头捏出尖嘴，两边各沾上一粒黑米做为刺猬的眼睛。
6. 用剪刀剪出刺猬的小刺，让小刺立起来，不要太平，否则烤好了就不明显了。注：我剪的就太平了，做过了才有了经验。
7. 依次做好全部，入烤箱前先喷点水。
8. 入200度烤箱先烤8分钟，取出刷蛋液在表面;然后降低烤箱温度到180度烤5分钟;再取出刷蛋液在表面，再入180度烤箱烤8分钟。

小贴士: 1、烤好的月饼放入密封的盒中，回油1-2天后食用。; 2、蛋液最好是过滤掉气泡，或者用蛋黄加点水或油，才能保证刷得均匀且薄。

月饼
中秋节
中秋礼品

更多>

相关文章

更多>

网友评论

还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！

热门关注

更多>

相关百科

更多>

生男孩怀孕初期症状剖腹产成长敏感期抗衰老如何科学坐月子青春痘皇帝的新装排毒贫血洗头音乐胎教孕妇吃鱼肝油对宝宝好好吗怀孕多久能测出来更年期

妈妈都在看

更多>

妈妈都在做

更多>

猜你喜欢

更多>