辅食一定要吃米粉吗？如何选择最好的米粉，有数据有真相！

1 ｜宝宝一定要吃米粉吗？

关于宝宝6个月要添加辅食这个问题，宝妈们已经很清楚了，我们在这里就不再多说。可是，添加辅食究竟是为了补什么？主要是为了补充铁。母乳中的铁含量很少，宝宝的生长发育需要的铁基本来源于胎儿期的铁储备，而这种储备只能维持4-6个月，另外，不同阶段中母乳的量也会不同，所以，6个月后，只靠母乳是不能满足宝宝对铁的需要的，必须通过其他食物来摄取。

而蛋黄中含铁量很少，且属于非血红素铁，吸收利用率很低，蛋黄中的高磷蛋白还会抑制铁的吸收，所以，如果把蛋黄作为第一种辅食来补铁，是完全不靠谱的！

关于6个月宝宝的第一种辅食，美国儿科学会（AAP）目前的建议是：肉类，如鸡肉、牛肉应该作为第一种固体食物来添加，其中肉类是优质蛋白质、铁和锌的良好来源，其营养价值高于谷类、蔬菜和水果。另外，强化铁的谷类食物（如米糊或燕麦）是另一种很好的固体食物来弥补母乳营养的不足。

（原文是这样的：Since most breastfeeding babies’ iron stores begin to diminish at about six months, good first choices for solids are those rich in iron. Current recommendations are that meats, such as turkey, chicken, and beef, should be added as one of the first solids to the breastfed infant’s diet. Meats are good sources of high-quality protein, iron, and zinc and provide greater nutritional value than cereals, fruits, or vegetables.）

这似乎和我们之前的认识有些差异。确实，一直以来，单一的谷类食物被作为第一推荐的辅食，实际上，并没有充足的科学证据表明，任何特定的食物添加顺序具有一定的优势，也就是说，至于哪种食物作为第一种辅食来添加，并没有太大的区别。而且2016版的中国居民膳食指南在关于添加辅食的问题上，也只是提到了“最先添加的辅食应该是高铁的高能量食物，如强化铁的米粉、肉泥等。”但有一点是明确的，如果是添加谷类，也一定是强化了铁的。所以毫无疑问，如果是自己在家制作的米糊，没有添加铁，也就很好理解了，是完全不可以的！也有人说了，如果我在自制的米糊中，加入铁剂是不是可以呢？听起来似乎是个很不错的主意，但是一定要在医生的指导下进行，因为如果铁剂补充过量，也是有很多危害的。

另外，在这里再多说一句，米粉一定不要加到宝宝的奶瓶中，因为这样相当于给宝宝强加了食物，有导致肥胖的风险。米粉要放在餐具中，可以用母乳或者配方奶来冲调，然后用勺子来喂食，这样有利于良好进餐习惯的养成。

总结：宝宝添加的第一种辅食可以是强化铁的米粉或者肉泥，但一定不是蛋黄和自制的米糊。

2 ｜1段、2段婴儿米粉怎么选择？

婴儿米粉和配方奶粉一样，都是根据宝宝发育的不同阶段，进行不同的配比，制成不同阶段的产品。其实仔细查看后，我们会发现，1段米粉是用单一的谷类制成的，而2段或者3段，是多种谷类混合制成，或者在单一谷类中加入其他食材，比如水果、蔬菜和肉类。对于刚刚添加辅食的小宝宝来说，添加米粉就要从单一的谷类开始。然后不断的给宝宝添加新的食物，比如肉泥、蔬菜、水果等，当这些进食都没有问题了，可以考虑给宝宝添加多种食材的米粉，以实现事物的多样化。但是，米粉中含有的蔬菜、水果是不能替代新鲜的蔬菜、水果的哦。

3 ｜婴儿米粉测评

市场上那么多品牌的婴儿米粉，虽然我们不能一 一拿来做测评，但相信大家看完这8款的比较之后，应该懂得如何选择了。

上面的图是这8款婴儿米粉的营养成分分析，其中红色字体代表含量最高，绿色字体代表含量最低，宝妈很容易看出哪款能量最高和最低，铁含量最高和最低。接下来，我们再针对各米粉的特点来说一说。

1、伊威原味婴儿米粉

口袋育儿分析：这款米粉中，各项指标没有最高也没有最低，当然，各项营养都在国家标准范围之内，脂肪的含量相对来说还是很低的。另外，添加了蔗糖和葡萄糖，味道会稍甜一些。

2、亨氏加奶加钙米粉：

口袋育儿分析：亨氏米粉中加入了低聚果糖，也就是益生元，是益生菌的食物，有助于调节肠道菌群。另外，还额外添加了全脂奶粉，对于宝宝来说，作用并不是很大，因为这个阶段的宝宝，奶依然是主要食物，辅食中是否加奶并不重要。这款米粉中的糖虽然不是最高的，但含量也是位居第二的，而且其含量并没有明确的标明，只是在配料表中排在占含量6.5%的全脂奶粉的前面，很明显，每100g米粉中白砂糖的量是大于6.5g的。

3、谷之爱小米米粉

口袋育儿分析：这款米粉中的能量和蛋白质含量是最高的，能量最高和加入的玉米油有关。另外，其中除了小米，还添加了莜麦粉，不推荐作为第一种辅食来添加，因为两种食材的加入，引起过敏的几率增加，同时莜麦中含有的麸皮，也会导致过敏，要带宝宝各种辅食都添加正常后，可以尝试使用。

4、嘉宝大米米粉

口袋育儿分析：这款米粉中蛋白质含量最低，而钠和糖的含量则最高。另外添加了DHA和鱼明胶，DHA能够促进宝宝大脑的发育，而鱼明胶属于不完全蛋白，对于宝宝的生长发育并没有太大的促进作用。嘉宝米粉的包装盒子使用起来还是很方便的。

5、美国Earths Best地球最好有机高铁大米米粉

口袋育儿分析：这是8款米粉中唯一不含脂肪、盐和糖的，同时采用天然有机的全谷大米，含有较多的维生素、矿物质和膳食纤维。其中还添加了淀粉酶，能够帮助淀粉的消化，当然，这种特点并不需要特别的推崇，因为，对于6个月以上的宝宝来说，已经具备了消化淀粉的能力。对于这种“0”添加的米粉，在冲调时可能会有种不愉快的味道，也要看宝宝是否能够接受了。

6、喜宝有机大米米粉

口袋育儿分析：这款米粉采用的100%纯天然有机大米，未添加食品添加剂，而且采用免敏处理，减少宝宝过敏机会。但是非常遗憾的是，它根本没添加铁，并不适合作为小宝宝的第一种辅食来添加，如果要添加，一定要再通过其他途径补充铁，以免造成贫血。

7、英吉利AD钙铁锌小米米粉

口袋育儿分析：这款米粉中的营养素含量没有特别突出的地方，值得指出的是它加入了益生元，也就是有益菌的食物，对肠道菌群的调节有一定好处。另外，米粉中的果葡糖浆具有较高的甜度，如果摄入过多，可以直接转化为脂肪，易引起肥胖。

8、禧贝米粉

口袋育儿分析：这款米粉中采用有机糙米，糙米比白米含有更高的维生素和膳食纤维，对宝宝的生长发育是有利的。其中脂肪和铁都是最高的，还添加了益生菌和海藻油DHA。

总结：对于婴儿米粉来说，其营养成分几乎差不多，主要在于米粉的食材，有的是有机食品，有的是大米，有的是小米，有的是单一谷类，有的是混合谷类。有机食品的认证会更加严格，其安全性也会更高；全谷类食材要比精白大米含有较高营养；而单一谷类的米粉才适合作为第一辅食来添加，如果是多种谷类制成，要等宝宝辅食种类多样后再选择。

｜参考资料：

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Working-Together-Breastfeeding-and-Solid-Foods.aspx

2016版中国居民膳食指南