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玫瑰云腿月饼

2016年08月16日 11:18 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：354

标签：月饼中秋节中秋礼品

小巧可爱的一道点心，深受云南人民的热爱，每逢中秋时节家里人便会自己动手制作各种口味的月饼，今天我们就来看看这道玫瑰云腿月饼的做法吧。

适宜年龄: 备孕

主料

蛋黄1个
蛋清1个
低粉130g
细砂糖5g
红糖20g
鲜奶油20g
奶油10g
蜂蜜40g
小苏打1.5g

辅料

玫瑰云腿馅300g

制作步骤

1. 低粉和小苏打一起过筛。
2. 把蛋黄、蛋白、细砂糖和红糖混合在一起。
3. 小火隔水热至融化。
4. 离火后乘热加入奶油拌匀。
5. 再加入鲜奶油。
6. 拌匀。
7. 加入过筛后的粉类。
8. 拌成团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
9. 分成大小相同的剂子，大概每个是20克右。
10. 放入25克一个的内馅。
11. 包好滚圆。
12. 相同的方式操作完。入烤箱170度10-20分钟即可。出炉后，待略微冷却后，把烙印模放在火上烧热，烙上图案就可以了。

月饼
中秋节
中秋礼品

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