美容驻颜

樱桃的营养很全面，它富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等对于美容养颜有积极作用的物质，可以帮助女性朋友去除皱纹，让气色看起来红润有光泽。特别是樱桃中还富含铁，能够帮助女性朋友补血，让女性朋友保持健康的体态。

抗贫血，促进血液生成

樱桃中的含铁量位居多种水果之首。铁的作用在人体中是非常大的，它作用于血红细胞，生成新鲜血液，对于体内代谢也起着重要作用。所以经常食用适量的樱桃可以补充体内的铁含量，促进血红蛋白的生成，起到抗贫血、增强体质的作用。

止痛

樱桃止痛在民间是广为流传的，如果发生了烫伤和冻伤，有人就会将樱桃汁涂抹于患处，对于缓解疼痛有很明显的作用。

另外，樱桃中富含花青素，所以樱桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。

缓解肌肉疼痛

最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

增强免疫力

樱桃富含多种维生素和膳食纤维，其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。

祛风胜湿杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

防治感染麻疹

当麻疹流行的时候，可以适当给小孩子多喝点樱桃汁，这样可以防止孩子感染麻疹。另外樱桃核也能够帮助人体发汗透疹，还能够解毒呢。

减肥

樱桃中含有丰富的膳食纤维，能够增强我们饱腹感，从而控制我们食欲，因此可以起到减肥的作用。

不仅如此，樱桃中还含有多种营养元素，可以有效的补充我们体内所需的其他营养元素。

吃樱桃的坏处

1、一些人不宜吃樱桃

樱桃属性温，是大热的食品。所以对于体热，以及患有哮喘等热性病的人是不宜多吃樱桃的。特别是儿童，由于大多数为热体质，所以应该尽量少吃樱桃。

2、中毒

在樱桃仁中有氰甙这种物质，它含有一定的毒素，如果发生水解的话就会生成氢氰酸，吃了的话就可能出现中毒现象。古代医学典籍对此也有记录，称过食樱桃会“令人吐”、“发暗风”等。

樱桃的食用方法

1、直接食用

樱桃清洗干净后可以直接食用，但清洗时一定要注意，最好是洗完后用水浸泡5分钟再吃。因为，樱桃经雨淋后，内部容易生小虫，肉眼难见，多浸泡可将虫子泡出来。

2、樱桃酒

材料：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。

做法：樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。

3、 樱桃酱

材料：鲜樱桃1000克。

做法：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

4、冷冻樱桃

将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。