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蒸蛋饺

2016年06月08日 10:57 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：335

标签：补钙食谱鸡蛋饺子

蛋饺是比饺子更受小朋友欢迎的一种面食，因为添加了鸡蛋的缘故，是的蛋饺看上去就特别有食欲。下面我们就一起俩看看这道蒸蛋饺的做法吧。

适宜年龄: 3-6岁

功效: 利尿消肿

主料

鸡蛋400g
肉糜250g 油
盐5g
味精2g
葱4g
料酒6g
姜4g

制作步骤

1. 将葱、姜切末与料酒备用。
2. 在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。
3. 将鸡蛋打碎，加入适量精制油备。
4. 用小火将铁勺热均匀，放入鸡蛋液后，迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。
5. 加入调制好的肉糜。
6. 将鸡蛋皮包裹肉糜，周边用筷子压实。
7. 装盘放锅中蒸15分钟左右即可。
8. 一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。

小贴士: 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

补钙食谱
鸡蛋
饺子

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