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鸡蛋灌饼

2016年06月08日 10:29 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：962

标签：鸡蛋宝宝夏季食谱

喜欢吃面食的朋友一定要看看这道鸡蛋灌饼噢，今天推荐的这道鸡蛋灌饼，做法简单。取材也方便，感觉学起来吧，下面是鸡蛋灌饼的做法。

适宜年龄: 3-6岁

功效: 开胃健脾厚肠

主料

低筋面粉100g
鸡蛋1个
韭菜50g

辅料

盐一勺
油一勺
牛奶半杯

制作步骤

1. 面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。
2. 将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。
3. 将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。
4. 盖上另一片面片。
5. 用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。
6. 锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士: 鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。

鸡蛋
宝宝夏季食谱

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