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葱油饼

2016年06月08日 09:32出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：772

标签：煎饼开胃食谱

葱油饼是在北方很常见的一种饼，南方的朋友虽然在街上也会看到葱油饼但很多做法都不是正宗的噢，今天我们就来学学葱油饼的做法吧。

适宜年龄: 3-6岁

功效: 解腻消食

主料

面粉一袋
油一勺

辅料

盐一茶匙
葱三根
鸡精一茶匙
辣酱一勺

制作步骤

1. 面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。
2. 将分好的面块，揉成团，表面光滑。
3. 将面团擀制成饼，越薄越好(越薄做出的饼越多层)。
4. 撒上适量的油，均匀的抹平，油包在里面饼香且不油腻。
5. 撒上适量的盐(也可适当加些鸡精)。
6. 将切好的葱花均匀的撒在上面。
7. 一切准备就绪，将饼卷起来。
8. 将卷好的饼拧成小段，将分好的面团擀制成饼。
9. 一切准备就绪，锅中加入油，中小火，将饼放入。
10. 两面煎至金黄即可出锅。

小贴士: 葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

煎饼
开胃食谱

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