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千层葱油饼

2016年06月07日 10:12出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：974

标签：4岁宝宝食谱宝宝夏季食谱

这是一道台湾特产小吃，许多学校门口也会有类似的摊贩，只是外面吃的实在不卫生，家里有个嘴馋的小朋友，不妨可以自己在家动手试试噢，下面是千层葱油饼的做法。

适宜年龄: 3-6岁

主料

面粉700g
花生油一勺
盐一勺
葱三根
胡椒粉一勺

制作步骤

1. 面粉加适量温水。
2. 揉成团，盖盖醒20分钟。
3. 葱切葱末备用。
4. 醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁。
5. 擀成一毫米左右的面皮。
6. 刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分。
7. 右边面皮的上部分折下去，下部分折上去。
8. 再把对折的面皮放到中间面皮上。
9. 跟前面一样的步骤全折起。
10. 用擀面仗轻轻擀一下。
11. 平底锅倒入适量油，放入饼坯。
12. 煎至两面金黄即可。

小贴士: 1、葱油饼起酥，第一要油多，第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。; 2、如果能吃辣可以加油泼辣椒，我家吃辣不太行，所以放的辣椒油。; 3、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面

4岁宝宝食谱
宝宝夏季食谱

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