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毛毛虫面包

2016年06月06日 11:08出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:471
标签:早餐食谱
面包店里的毛毛虫看起来好看又好吃,如果家里有烤箱的话其实也可以自己做出这么可爱好吃的面包噢,今天我们要推荐的这道食谱就是毛毛虫面包,喜欢吃的朋友一起来看看毛毛虫面包的做法吧。
适宜年龄
3-6岁
主料
  • 高筋面粉300g
  • 白砂糖30g
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶130ml
辅料
  • 黄油30g
  • 酵母粉2g
  • 蜜红豆一小碗
制作步骤
  • 1. 首先将面粉300克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶130ML混合揉成团,静置2小时或过夜。
  • 2. 然后将面团放入面包桶中,加入黄油30克、酵母粉2克,启动和面程序。
  • 3. 程序结束后让面团静置20-30分钟。
  • 4. 取出面团分割成10等份。
  • 5. 取一份按扁,擀开,刮板粘点干粉,在短边的一半的一端划出若干长条,另一端放上一大勺子蜜红豆。
  • 6. 首先将蜜红豆包起,捏合,然后卷起来,尾端在下。
  • 7. 两头分别捏合,一头毛毛虫做尾,另一头做毛毛虫头,头部略尖些。
  • 8. 放置在温暖处发酵到2倍,大约用时50分钟。然后只在突出处刷上蛋液,在头部用黑芝麻粘上小眼睛。
  • 9. 入175度烤箱,烘烤15分钟至表面金黄,取出后放在烤架上散热。
小贴士
1、整形的时候你要在短边的一头划出一些小条,小条间要分开不要粘连。
2、这个量30-35L的烤箱可以烤两盘。
3、内馅还可用豆沙等等,你喜欢的。

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