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墨鱼干炖排骨

2016年06月03日 16:24 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：819

标签：排骨月子汤月子食谱

墨鱼营养价值极高，产妇吃墨鱼干有催奶的功效，再加上排骨一起是一道很有营养的月子餐噢，下面一起来看看这道墨鱼干炖排骨的做法。

适宜年龄: 产后

主料

排骨500g
墨鱼干100g

辅料

油一勺
盐一茶匙
鸡精一茶匙
小辣椒10克
蒜一颗
生抽一茶匙
老抽一茶匙

制作步骤

1. 墨鱼干备用。
2. 用凉水泡发一夜。
3. 排骨焯水沥干水分备用。
4. 泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。
5. 辣椒和蒜切碎备用。
6. 锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。
7. 放入排骨翻炒均匀。
8. 放入墨鱼干翻炒。
9. 调入适量生抽和老抽翻炒均匀。
10. 添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。

小贴士: 墨鱼的营养价值很高，含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，比较适合产妇催奶食用。

排骨
月子汤
月子食谱

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