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田七炖鸡

2016年06月01日 11:42出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:3074
田七对产后有一定的恢复作用,但吃时要注意适量,鸡肉最好是几年的母鸡这样更能保证营养噢,下面是田七炖鸡的做法。
适宜年龄
产后
功效
温脾暖胃补中益气
主料
  • 鸡肉150g
  • 田七8g
辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 桂圆肉5g
  • 红枣200克
  • 葱头半个
  • 生姜一块
制作步骤
  • 1. 田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
  • 2. 将各种药材放入炖盅内备用。
  • 3. 葱头拍碎,姜切片备用。
  • 4. 鸡肉放姜片,葱头,,花生油稍腌制。
  • 5. 将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
  • 6. 加适量的凉水入炖盅内。
  • 7. 盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。
  • 8. 田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。
小贴士
1、田七味苦,如果不是为了药效作用,可适量减少份量,以减低汤的苦味。这是为了加大药膳功效,所以用量稍加大。
2、产后服田七炖鸡的确有一定好处,但是须注意服用方法和剂量以及个体因素,如果掌握不准确,也会有副作用。

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