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蛋奶布丁

2016年06月01日 10:18 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：676

标签：鸡蛋甜品月子食谱

六一快到啦，产妇也想要一些小零食来犒劳自己。今天推荐这份蛋奶布丁，既保证了营养又能接触。下面一起来看看这份蛋奶布丁的做法吧！

适宜年龄: 产后

主料

鸡蛋2个
牛奶250ml
白砂糖2大勺
盐一勺

制作步骤

1. 鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐，用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌(不要打发)。
2. 牛奶中加入一大勺白糖，烧至微沸，凉至室温。
3. 牛奶分几次加入蛋液中，每次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的蛋奶液，过筛2至3次，装入小奶瓶中。
5. 将小奶瓶放入垫了布的烤盘中，烤盘内注入模具1/3高度的热水，烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。
6. 烤好的布丁放入冰箱冷藏后，口感更佳。

小贴士: 蛋是我们能够见到的很大的物质细胞之一，蛋黄就是细胞核。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

鸡蛋
甜品
月子食谱

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