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虾球盖浇饭

2016年05月25日 15:30出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：534

标签：龙虾开胃食谱宝宝夏季食谱

很适合小朋友食用的一份营养套餐，周末在家不妨自己动手试试噢，下面是虾球盖浇饭的做法。

适宜年龄: 3-6岁

主料

大米400g
小龙虾1250g
青椒120g
胡萝卜100g
鸡蛋2个

辅料

油一勺
盐一勺
料酒一茶匙
糖一勺
生抽一勺
胡椒粉一勺
水淀粉一勺
姜一块
葱三根
蒜一颗
黑芝麻一勺

制作步骤

1. 准备好食材-鸡蛋煮熟待用。
2. 大米淘净，加适量清水煮熟待用。
3. 小龙虾用刷子洗净。
4. 用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁。
5. 全部剥好，漂净。
6. 胡萝卜与青椒分别洗净切片。
7. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出。
8. 把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。
9. 锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色。
10. 加盐，糖，料酒，先抽煮开。
11. 放入适量水淀粉煮开。
12. 加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用。
13. 把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋。
14. 在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可。

小贴士: 1.死的小龙虾不能吃。; 2.虾肠也一定要去掉。; 3、小龙虾不可以和含有鞣酸的水果，如葡萄，石榴，柿子等同食。

龙虾
开胃食谱
宝宝夏季食谱

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