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刀豆焖牛肉

2016年05月23日 11:54出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：386

标签：刀豆牛肉开胃食谱

刀豆很好的去除了牛肉中的油腻，两者搭配在一起有营养又好吃，喜欢吃的朋友赶紧看看下面关于刀豆焖牛肉的做法吧！

功效: 清热解毒利尿消肿

主料

卤牛肉400克
刀豆300克

辅料

胡萝卜一根

制作步骤

1. 准备的食材。
2. 刀豆去老筋掐好，胡萝卜切片淖水8成熟沥起待用。
3. 热油爆香辣椒蒜粒。
4. 倒入刀豆给少许盐翻炒片刻。
5. 加入牛肉炒匀，倒入卤水焖煮。
6. 刀豆煮熟入味即可。

小贴士: 中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

刀豆
牛肉
开胃食谱

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