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干煸刀豆

2016年05月23日 11:12 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：598

标签：刀豆孕中期食谱

许多人喜欢干煸这种烹饪方法，干煸后的刀豆口感鲜嫩还有一丝微甜。喜欢吃的朋友可以看看下面关于干煸刀豆的做法噢！

适宜年龄: 怀孕

主料

刀豆350g

辅料

油一勺
干辣椒5克
蒜泥一勺
生抽一勺
生粉一勺

制作步骤

1. 刀豆去除两头后洗净。
2. 沥干水分后斜切成段。
3. 准备蒜泥和干辣椒(怕辣的就把干辣椒里面的籽去掉)。
4. 热锅倒入油，油温7分热先加入适量的生粉爆10秒。
5. 之后倒入刀豆。
6. 一直爆至颜色微黄捞起，把油倒出。
7. 利用锅内底油下入蒜泥和干辣椒炒香。
8. 倒入刀豆。
9. 加入生抽。
10. 反复煸炒均匀后熄火盛入碗中。
11. 上桌。

小贴士: 1、刀豆用经过油爆，所以先洗后切能减少里面的水分。; 2、油锅里先加入适量生粉能有效防止油花四溅。; 3、刀豆微甜，无需再加糖调味，生抽能增鲜所以我没加鸡精。

刀豆
孕中期食谱

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