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肉沫豆腐

2016年05月20日 17:52 出处:亲亲宝贝 作者:HJ 阅读次数:521
肉沫豆腐很适合给孩子做下饭菜的一道美食之一,肉沫豆腐食材简单做起来也方便,让我们来看看这道肉沫豆腐的做法吧!
适宜年龄
3-6岁
功效
利尿 消肿
主料
  • 牛肉300克
  • 豆腐300克
辅料
  • 两根
  • 一块
  • 一颗
制作步骤
  • 1. 材料图。
  • 2. 牛肉切碎,部分葱姜切碎。
  • 3. 将牛肉末同葱姜放在一起,加 料酒生抽抓均匀,倒烹调油封上。
  • 4. 豆腐焯水,往水里加一点盐。
  • 5. 砂锅倒油烧热,下腌好的肉末炒散。
  • 6. 放入切好的葱和姜。
  • 7. 倒入焯好水的豆腐,加适量高汤或者开水,调入盐。大火烧开,小火慢炖。
  • 8. 至豆腐入味儿,放 胡椒粉和青蒜碎出锅。
小贴士
1、豆腐焯水可以去腥,可以让豆腐口感嫩滑。
2、用砂锅煲煮,成品不油腻,香味儿浓郁,直接用砂锅上桌,保温效果也比较好

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