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家常豆腐

2016年05月20日 14:52出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：510

标签：豆腐产后食谱

外表很普通的一道家常豆腐，每个人的做法也是不一样，今天推荐的这道家常豆腐，做法精致出来的口感也是棒棒的，下面我们一起来看一看这道家常豆腐的做法吧！

主料

豆腐500克
猪五花肉300克

辅料

盐一勺
鲜酱油一茶匙
红尖椒三根
葱两根
姜一块
油一勺

制作步骤

1. 猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。
2. 红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。
3. 豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。
4. 锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。
5. 等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。
6. 把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。
7. 放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。
8. 倒入适量的清水。
9. 水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。
10. 撒入少许精盐。
11. 倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。

小贴士: 1、五花肉稍微冷冻后但没有硬芯的时候是最容易切薄片的，用煮过的五花肉也可。; 2、豆腐经过煎制后，口感和味道都会有一个质的转变。

豆腐
产后食谱

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