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肉酿豆腐

2016年05月20日 10:53出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：496

标签：鸡蛋猪肉养胃食谱备孕食谱

简单的几道食材，却含有丰富的蛋白质和钙质，很适合给备孕中的你补充营养噢！下面来看一看这道肉酿豆腐的做法吧！

适宜年龄: 备孕

功效: 温脾补中益气

主料

鸡蛋5个
豆腐60g
猪肉末50g

辅料

葱两根
姜一块
胡萝卜10片
香菇100克
盐一茶匙
料酒一茶匙
生抽一茶匙
胡椒粉一茶匙
生粉一勺

制作步骤

1. 首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。
2. 准备好猪肉泥，倒入豆腐、香菇，加少许盐，倒入适量生抽，料酒、撒上胡椒粉，加入姜、葱，搅拌均匀，再放入生粉拌匀。
3. 锅中倒入清水，加入鸡蛋煮熟，捞出，入凉水，再将鸡蛋去壳，切成两半，去掉蛋黄后，填满肉馅儿。
4. 锅中放入清水，将鸡蛋隔水蒸十分钟，取出。
5. 锅中倒入清水，加一勺盐，下入胡萝卜片，焯熟，捞出，摆入盘中，再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上，就大功告成啦!

小贴士: 1、鸡蛋切开取出蛋黄后会有些许蛋黄粘在蛋清上，只需用清水轻轻洗净即可; 2、可以根据个人喜好来添加不同的馅料

鸡蛋
猪肉
养胃食谱
备孕食谱

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