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白灼菜心

2016年05月16日 17:48 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：439

标签：补锌食谱平菇

夏天的餐桌上怎么能少得了绿色食品呢！今天推荐一道餐餐都会吃的食材：青菜。营养美味又方便，下面我们一起来看一看白灼菜心的做法吧！

适宜年龄: 3-6岁

功效: 开胃健脾厚肠

主料

豆腐200克
杭椒两根
冬笋一根
彩椒三根
平菇200克
黑木耳200克

辅料

姜一块
老抽一茶匙
香油一勺
淀粉一勺
豆瓣酱一勺
蘑菇精一茶匙
水半杯

制作步骤

1. 菜心洗净。
2. 切去头部待用。
3. 烧开水，将菜心下锅焯熟。
4. 待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。
5. 然后捞起装盘。
6. 起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。
7. 装盘。

小贴士: 菜心又称菜薹（tái）。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

补锌食谱
平菇

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