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一份古早味的鸡蛋饼

2016年05月13日 16:45出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：342

标签：鸡蛋早餐食谱

这是记忆里小时候的味道，金黄的鸡蛋饼撒上点点葱花，有没有勾起你的食欲呢！现在我们来看一看这道鸡蛋饼的做法吧！

适宜年龄: 3-6岁

主料

面粉：番薯粉3:1
蛋三个

辅料

葱花10克
鸡粉1小匙
盐一茶匙

制作步骤

1. 蛋饼皮（面粉和番薯粉3比1的比例）加入水混合搅拌至些微水水状，不要太黏糊也不要太水，饼皮煎起来的厚度才会适中。
2. 蛋打散后加入葱花。
3. 以小火热锅后加入蛋皮饼，煎至称为饼皮即可，还不可煎至焦脆状。
4. 加入图二。
5. 蛋煎几秒后撒上盐，不要翻面，直接放上蛋饼皮。
6. 饼皮和蛋汁密和后立即翻面。
7. 将蛋饼卷起来再煎至微焦脆。
8. 可切可不切，依各人喜好可撒上胡椒粉，香脆的手工蛋饼就上桌啦！

小贴士: 1、最后如果要撒胡椒粉的话就不要放盐了噢！; 2、面粉和番薯粉的比例是三比一。

鸡蛋
早餐食谱

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