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酥炸沙拉蛋

2016年05月13日 15:14 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：494

标签：鸡蛋哺乳期补钙食谱

这是一道自制的小点心，做好后，可以在午后时分慢慢的享用噢。那快让我们来看一看这道酥炸沙拉蛋的做法吧。

适宜年龄: 产后

主料

水煮蛋三个
培根一片
洋葱半个
中筋面粉15克
牛奶100ml
奶油一大匙

辅料

巴西利碎一茶匙
沙拉酱一大匙
盐一小勺
黑胡椒粉一小勺
全蛋液一只
面粉100克
面包粉100克

制作步骤

1. 洋葱、培根各切丁。
2. 热锅后放奶油用小火煮溶，加入洋葱粒和培根粒使洋葱拌至透明。
3. 然后加入面粉拌炒均匀。
4. 再加入牛奶继续炒制稍干，汁液浓稠后放入碗中。
5. 将鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，切半后用汤匙小心挖出蛋黄。
6. 将蛋黄和所有调味料一起加入碗中与炒过的材料拌匀成馅料。
7. 取半个蛋白，填入馅料并整成完整鸡蛋的样子。
8. 再依次均匀沾上面粉，鸡蛋液，面包粉。
9. 放入油温170度的油锅中，以中火炸至表面金黄色，捞起沥干油分即可食用。

小贴士: 1、馅料填入蛋白中尽量用手压实，这样炸时才不易散开。; 2、馅料可按个人喜欢加入不同食材，如火腿，虾仁等制作成不同种类的沙拉炸蛋。

鸡蛋
哺乳期补钙食谱

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