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孜然茄子

2016年05月12日 15:44出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:850
夏天食用孜然粉能驱寒除湿对消化不良也有疗效。今天这一道孜然茄子特别适合宝贝在夏天享用,可以补充维生素还能治理肠胃。家有宝贝的妈妈赶紧学起来吧,下面是关于孜然茄子的做法。
适宜年龄
3-6岁
功效
开胃健脾厚肠
主料
  • 茄子1个
辅料
  • 植物油一勺
  • 3g
  • 孜然粉5g
  • 辣椒粉4g
  • 淀粉一勺
制作步骤
  • 1. 主料:茄子,辅料:植物油、、辣椒粉、孜然粉、面粉。
  • 2. 把茄子去皮,切块。
  • 3. 加少许盐腌制出水分。
  • 4. 撒上淀粉拌均匀。
  • 5. 热锅凉油,油 热8成下茄子块。
  • 6. 炸到茄子外表发黄熟透,倒掉多余的油。
  • 7. 关火,加孜然粉、辣椒粉。
  • 8. 拌均匀即可。
小贴士
1、茄子加盐腌制出水分,大火炸制
2、加面粉是为了炸的时候茄子不碎

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