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苦瓜甘蓝

2016年05月11日 16:51出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：564

标签：苦瓜宝宝夏季食谱

苦瓜甘蓝，一道听名字觉得特别高雅的菜。当然做出来的卖相也特别好，关键是还有营养。虽然只有少部分人知道甘蓝就是紫色的包菜呀！快让我们来看一看这道高雅的苦瓜甘蓝的做法吧！

适宜年龄: 3-6岁

功效: 清热解毒利尿消肿

主料

紫甘蓝200g
苦瓜100g

辅料

白醋一茶匙
糖一茶匙
盐一勺

制作步骤

1. 把紫甘蓝切成碎末。
2. 加入糖白醋盐搅拌均匀。
3. 苦瓜切成片，挖去瓜瓤。
4. 放入开水中焯水。
5. 稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。
6. 把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可

小贴士: 甘蓝：二年生草本植物，品种很多，如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等，颜色以蓝绿色为主，也有黄白色、紫色、花色。我们食用的卷心菜俗称大头菜，是甘蓝的一种，属于结球甘蓝，有绿色和紫色，价格相差大，可能是因为新品种或国外引进的品种价格要高一些，如同苹果和蛇果、葡萄和提子。

苦瓜
宝宝夏季食谱

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