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咖喱土豆花

2016年05月10日 10:51出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：414

标签：土豆开胃食谱

谁说土豆就不可以变得漂漂亮亮呢！今天推荐的这款：咖喱土豆花。听名字就好吃，看到它的样子你会更有食欲噢，把这道菜放在桌上，宝宝肯定愿意多吃一碗饭。那让我们来看一看这道咖喱土豆花的做法吧！

适宜年龄: 3-6岁

功效: 开胃健脾厚肠

主料

土豆1个
瘦肉150克

辅料

火腿一根
胡萝卜一根
干香菇两个
甜玉米50克
洋葱10克

制作步骤

1. 主要原料图。
2. 主要调料图。
3. 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。(干香菇要提前泡发好)
4. 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
5. 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
6. 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
7. 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
8. 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
9. 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
10. 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
11. 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
12. 依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定)
13. 小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
14. 中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
15. 在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
16. 食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。

小贴士: 1、洋葱先入油炒香，这样味道很浓郁。; 2、咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。; 3、配菜可自行搭配。; 4、土豆泥中加入适量黄油，口感特别好，但不喜欢可不加。; 5、大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全，所以配菜里可别多加了盐。

土豆
开胃食谱

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