孩子爱吃烧烤患肺吸虫病!吃未熟的肉易感染哪些寄生虫

原来，萧萧平时特别爱吃烧烤，感染上了肺吸虫。虽然经过治疗，孩子体内的寄生虫已经被杀灭，但医生表示，肺吸虫已经对萧萧的身体造成了永久性的伤害。

吃烧烤为何会得肺吸虫病?

一般的烧烤外焦里嫩，吃起来过足了嘴瘾，但有的肉里面却没有熟透，甚至还是生肉，一旦吃进肚里很可能会感染上寄生虫，如肺吸虫。这种寄生虫能引起慢性肺部感染，可以在人体里存活多年，还会在全身到处游走，对我们的组织器官造成伤害!在萧萧的肺部可见到明显的空洞，这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。

有些吃货表示，我经常吃烧烤，也没问题啊。袋鼠麻麻在此提醒了，肺吸虫病可有很长的潜伏期，虽然多数人会在感染后半年左右缓慢发病，但也有的人10多年后才出现症状!

如何鉴别是不是得了肺吸虫病?

肺吸虫病虽然是以肺部病变为主，但症状也会随虫体寄生的部位不同而异，以胸、腹、脑损害的表现最多见。

这种病发病后，患者一般可有低热、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等症状。这与结核病典型症状极为相似，因此肺吸虫病易被误诊为结核病。那该如何鉴别呢?

有一项指标可以帮助判断：如果孩子常生吃虾蟹类食物，且出现疑似结核病症状，家长最好带孩子去医院抽血后进行肺吸虫抗体抗原检测。

吃货该怎么预防肺吸虫病?

1、不要吃生的或半生的食物

家长最好不要给孩子吃生的或半生的肉类或海鲜、河鲜，一定要经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴，需要在70℃的水中煮3分钟，或在100℃的水中煮1分钟，待食物彻底煮熟煮透后再吃。

2、有些食物特殊部位不要吃

小龙虾的头部含有肺吸虫囊蚴(幼虫)，用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能将携带的幼虫全部杀死，所以小龙虾的头部最好不要吃。

3、家用食具常消毒

因此，另在外出旅游时，一定要注意卫生，不要喝野外的河水或溪水，也不要随意吃用河水洗过的食物;家用的食具也最好经常用开水消毒，或者在厨房备两块砧板，生食和熟食分开切。

吃未熟的肉还易感染哪些寄生虫?

1、绦虫

含虫食物：牛肉、猪肉

绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的。绦虫很长，最长的可达4-8米。人体内寄生绦虫后，不仅会出现腹泻、腹痛症状，还会出现贫血、肠梗塞等并发症。

避免方法：

不购买未经检验的牛肉或猪肉，最好冷冻后再食用，切完肉后用开水洗烫砧板和刀具。为了确保安全，吃牛排最好选择全熟，如果追求口感，袋鼠麻麻建议在保证采购和加工过程安全的前提下，至少也要七成熟。

2、颚口线虫

含虫食物：黄鳝

黄鳝没熟千万别吃!不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，颚口线虫会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命!

避免方法：

爱吃黄鳝的人注意了，一定要选择安全的用餐场所。只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。

3、肝吸虫

含虫食物：淡水鱼生鱼片

淡水鱼生鱼片有肝吸虫，可引起肝吸虫病，成虫寄生于人体的肝胆管内。

避免方法：

杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温。实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90℃的热水中，只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死，所以鱼一定要煮熟后吃才安全，尤其是淡水鱼。

4、弓形虫

含虫食物：未熟肉类

几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，且感染几率高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类，比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。

避免方法：

食用肉类前要充分烹煮至熟透，定时消毒与肉类有接触的厨具。

袋鼠麻麻有话说：

眼下正是大吃龙虾、烧烤、生鱼片的季节，不过小孩子还是要避免食用这些食物，尽量选择熟透的食物为好。家长要做好监督，不要因孩子的哀求而心软，否则，贪一时口欲之快，最终受伤害的还是孩子的身体。