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木须肉

2016年05月05日 15:22 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：182

标签：备孕食谱

以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料，炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间，其质软、嫩、滑、爽，香气浓郁，咸鲜可口。这边是深受大众喜爱的木须肉。让我们来看一集木须肉的做法是怎么样的。

适宜年龄: 备孕

功效: 滋阴润燥养心安神

主料

猪里脊2两
鸡蛋2个
黄瓜1/2根
干木耳5朵
干黄花10g

辅料

葱1根
姜2片
蒜2瓣
生抽1勺
料酒1勺
淀粉半勺
盐1茶匙

制作步骤

1. 黑木耳在清水中泡发。
2. 干黄花菜泡发。
3. 肉切片。
4. 放入碗中，淋入料酒拌匀，加盐拌匀，放入蛋清，芡粉拌匀。
5. 黄瓜切片、葱切花、蒜子切末。
6. 鸡蛋打撒，加少许盐搅拌匀。
7. 锅入油，倒入鸡蛋液，炒成蛋花，装盘备用。
8. 锅入油，下入肉片，葱、姜、蒜末，倒入黑木耳、黄花菜翻炒，加入黄瓜翻炒片刻，淋入料酒，生抽翻炒，加盐调味，最后下入鸡蛋，均匀翻炒后出锅即可。

小贴士: 1.炒鸡蛋时，油4分热的时候倒入急火快炒，鸡蛋即为“木须”。; 2.猪肉切薄一些，更入味好熟。; 3.黄花菜没有新鲜的，用干黄花泡开即可。

备孕食谱

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