夏天吃什么预防中暑—豆类篇

1、绿豆

夏天吃什么预防中暑？绿豆绝对是防暑降温的好帮手，绿豆性凉味道甘甜，具有润喉止咳、清热益气利尿的功效，在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，顿时都会全身神清气爽，另外绿豆还有很好的解火功效，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤饮用，能够达到很好的防暑降温效果。

推荐食谱：绿豆粥

做法：绿豆100克煮至豆皮开裂时，加入粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味食用。

功效：有清热解毒，止渴除烦，利水清肿作用，适用于暑热烦渴，疮毒疖肿，高热口渴，小便不利，食物中毒，以及预防中暑。

2、红豆

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。可以使用红豆与薏仁、陈皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能达到很好的防暑功效哦。

推荐食谱：薏米红豆汤

做法：薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。

功效：薏米红豆汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

夏天吃什么预防中暑—蔬果篇

1、苦瓜

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

推荐食谱：凉拌苦瓜

材料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

2、黄瓜

黄瓜性凉味甘，起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

推荐食谱：拍黄瓜

材料：黄瓜500克、红辣椒2个、香菜50克、蒜头1个。

做法：黄瓜洗净用刀拍扁，切块，香菜，红辣椒，蒜头切碎，所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。

3、丝瓜

丝瓜味甘，性凉，无毒，具有清热解毒，消烦去燥，祛风化痰，之功效，因此夏季常吃丝瓜可起到一个降火气，预防中暑的作用。而且丝瓜还是天然的丰胸产品，因为丝瓜中含有丰富的维生素B族，维生素B族有促进雌性激素和孕激素的合成的功效，因此可起到一个丰胸的作用。同时对于哺乳期的产妇来说，多吃丝瓜还有利于下奶，促进乳汁的分泌。

推荐食谱：清炒丝瓜

材料：丝瓜二根、大蒜四头、花生油、盐少许。

做法：丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用，锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒，炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

夏天吃什么预防中暑—水果篇

1、西瓜

夏天吃什么预防中暑？西瓜绝对是防中暑的不二选择。夏天天气炎热，人体里的水分消耗很大，而西瓜中含有大量的水分、糖分和维生素，多吃西瓜，既能解渴，又能增加营养，补充体力消耗，因此西瓜是解暑佳品。但要注重，胃寒的人不可多吃西瓜，以免伤胃。

夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。

2、杨梅

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

3、雪梨

雪梨具有具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用，而且梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。因此夏季吃一些梨不仅能够起到清热解暑的功效还能补充多种维生素。

不过梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。此外梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

夏天吃什么预防中暑—茶水篇

1、银菊茶

做法：金银花、菊花、茵陈各3克，生甘草2克;沸水泡开即可。每日代茶频服。

功效：具有清凉解暑、清热解毒之功效;在补充水分、防暑清热的基础上，适应于咽喉易肿痛、长痘生疖者好。

2、荷叶茶

做法：绿豆10克，薄荷6克，煎水代茶饮。

功效：消暑、利湿生津。

3、竹叶茶

做法：青竹叶50~100克，将竹叶洗净，加水煎即可。

功效：每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦，是民间盛行的夏季清凉饮料。

4、菊决槐花茶

做法：取白菊花、决明子、槐花各10克，煎水代茶饮。

功效：有清热解毒、降压、明目、提神之功效。

5、竹莲茶

做法：取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮

功效：有解暑、健脾胃、助消化之功效。