橄榄油

橄榄油富含能平稳刺激肠道的三油酸、甘油酯，另外，还有润滑肠道、清除宿便的功效。早餐喝一点橄榄油，能消除便秘，空腹时饮用，能刺激肠道以激活肠的蠕动。如果效果不是明显，也可尝试在晚上再喝一汤匙橄榄油。这个方法适合严重便秘者

韭菜

韭菜所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助消化，不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂质包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。而且韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

推荐做法：韭菜拌豆芽

材料：韭菜120公克、豆芽200公克、辣椒1条、姜20公克、盐1/2茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙。

做法：韭菜洗净切段，做烫熟减菌动作后沥干备用;豆芽菜去头尾洗净;辣椒去籽、姜去皮皆切丝，以上皆做烫熟减菌动作后沥干备用;将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用;以熟食动作将韭菜、豆芽菜、辣椒丝倒入熟食碗中，加入酱汁一起调拌均匀入味即可。

小米

小米同样可以治疗以及缓解便秘的情况，而且在小米总并没有麸质的存在，食用后并不会刺激肠道壁。可以说小米是一种比较温和的纤维质，同时还具有容易消化的作用，因此适合搭配排毒餐食用便可有效的缓解以及治疗便秘。而且在吃什么通便的问题上，小米不仅仅具有很好的通便功效，而且它还非常适合排毒，食用后具有清热利尿的功效。

推荐做法：小米南瓜粥

材料：小米1000g，南瓜300。

步骤：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

香蕉

香蕉的膳食纤维含量也很丰富，一般100克新鲜水果膳食纤维含量约1克，而香蕉则达3.1克。膳食纤维能在肠道中吸收水分，使大便膨胀，并促进肠蠕动而排便。同时，香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。

香蕉通便的吃法：

香蕉4个，冰糖适量。将香蕉去皮，加冰糖隔水蒸熟。每次1个，持每日2次，连食2日，可调治小儿气阴两虚型便秘。香蕉250克，睡前食用。或香焦1～2个，冰糖适量，香蕉去皮后，和冰糖一起加水炖熟，每日l～2次，连食数日，用于其他类型便秘的调治。香蕉1～2个，每口空腹吃，对大便干结有效。每日晨起吃香蕉1～2个，或香蕉2个连皮炖熟后食之，每日1次，可用于便秘合并肛裂出血及痔疮者。

蜂蜜

蜂蜜具有润肠通便的作用，蜂蜜进入人体胃肠后激活体内益生菌，益生菌开始活跃，合成并释放各种转化酶，分解各种食物同时促进胃肠蠕动，从而使人们能进行正常的新陈代谢，促进恢复正常的排泄功能。同样，由于喝蜂蜜水增加胃肠的益生菌，恢复胃肠内各种菌类的均衡。长期食用可以有效治疗和预防便秘。

蜂蜜通便的吃法：

晚上睡前，空腹喝蜂蜜;早上起床后，先和白开水，十分钟后再和蜂蜜水。(蜂蜜要冷水或温水冲。切勿用热水，不然会上火，加上决明子的话，治便秘的效果会更好。)

酸奶

夏天便秘后粪便中的腐败菌在体内大量繁殖，酸奶中所含的活性乳酸杆菌以及双歧杆菌等益生菌会抑制腐败菌的生长，调整肠道菌群。酸奶还有轻度腹泻的作用，可以对抗便秘。另外，酸奶中的双歧因子还有清除自由基、抗癌抗衰老的作用。因此，每日应摄入125到250毫升的酸奶。

一般晚上睡觉前喝酸奶比较好，其次是早上。晚11点前是人体吸收钙质的黄金时间，因此晚上喝酸奶不仅有利于吸收，还有助于睡眠。