新手爸妈必知 70度开水泡奶粉才正确

小婴儿因为飢饿哭闹时，父母亲往往承受着很大的压力，因此冲泡奶粉时都想要尽快。所以多数人都会选择用 40度左右的温水去冲泡，中外皆然。但是大家可能不知道的是，用温水冲泡奶粉，其实是带有风险的。

是的，婴儿奶粉并不是无菌的。即便在现在的先进製程下，婴儿奶粉受到沙门氏菌/坂崎肠桿菌污染的事件，还是层出不穷。先进国家中的英国、美国、法国、西班牙、加拿大等，都爆发过婴儿大规模感染沙门氏菌/坂崎肠桿菌的事件。2005 年在法国爆发的感染，影响了 104 位婴儿。沙门氏菌会引起婴儿的腹泻、发烧等症状。坂崎肠桿菌的感染虽然罕见，但是婴儿一旦感染，致死率可高达 20-50 %。

必需用70度的开水调配婴儿配方奶粉

由于层出不穷的婴儿奶粉安全事件。世界卫生组织 (WHO)在 2007 年时出版了正式的指引。提供了正确冲泡与贮存婴儿配方奶的方式。塬始文件是一堆的，也提到很多细节，我们今天仅讨论冲泡的温度。

针对一岁以下的婴儿，WHO 建议冲泡婴儿配方奶的水，必须是经过煮沸/过滤/灭菌后的开水，并且使用 70 C 的水温调配。市面上诸多热水瓶，特别设置了 70 C 的保温，就是这个因素。

经过实验证实，70度的开水调配奶粉，可大幅减低坂崎肠桿菌的感染机率。即便有的孩子不好餵养，一次餵奶要两个小时，也没有关係。此水温对消灭沙门氏菌一样有效。