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金桔梅香鸡翅宝宝最爱的开胃小食

2016年02月18日 11:25 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：1143

标签：鸡翅补铁食谱 3岁宝宝食谱补蛋白质食谱

提到鸡翅想必是许多小朋友的们的最爱了，但大多数速食店买的鸡翅往往是经过油炸，对于小孩子来说也不太健康，家长们不妨在家试试这道酸甜可口的金桔梅香鸡翅吧！

适宜年龄: 3-6岁

功效: 开胃补铁

主料

生鲜鸡翅7只
金桔数颗

辅料

梅酒2大匙
番茄酱1大匙
酱油1大匙
姜少许
大蒜少许
砂糖少许
盐一小匙
太白粉少许

制作步骤

1. 单备料, 姜跟大蒜切至末, 与酱料(梅酒酱油糖盐番茄酱)混合均匀再添加1/3杯水备用。
2. 鸡翅洗乾净,用餐叉刺小洞。
3. 用小碗把酱料跟姜大蒜混合OK。準备浅盘腌製鸡翅，上盖上一层保鲜膜,让酱料可以有类真空效果 (静置30~40分)。
4. 腌好的鸡翅去除汤汁洒上太白粉1大匙均匀拌好再拿去电锅蒸(外锅一杯水大约蒸20分)。
5. 腌鸡翅的酱料用小火煮滚。
6. 煮滚浓缩成比较深颜色酱汁备用。
7. 蒸好的鸡翅呈现有熟但是皮还是QQ的状态。
8. 準备烤盘纸整齐的排列好蒸好鸡翅刷上浓缩酱汁。
9. 烤箱上下火200度每隔5分鐘再刷上一次酱汁(正反面) 来回约3~4次。
10. 烤好颜色金黄就完成了~味道有梅酒香气,搭配切薄片的金桔清爽好吃。

小贴士: 宝宝太小肠胃功能还不够健全，不宜吃炸鸡。因为在炸鸡时，高温的油可使鸡肉中的氨基酸受到破坏，失去营养价值，同时油炸的东西过于油腻和上火，使消化系统受到影响。

鸡翅
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