黑木耳

黑木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。此外黑木耳中含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而起到清理肠胃的作用。另外黑木耳中铁的含量丰富，不仅美容养颜，还可以防治缺铁性贫血，黑木耳富含的天然胶质，具有去除脸部黄褐斑，雀斑的功效，长期食用还可以润肤。

推荐食谱：黑木耳拌芹菜

准备材料：黑木耳80g、芹菜300g、芝麻油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、白芝麻适量。

做法：

1、木耳泡发好后入水焯，焯后用用凉开水过凉。

2、芹菜摘洗干净入水焯，焯后用凉开水过凉。

3、过凉后的芹菜回刀后放在盆里，木耳过凉后沥干水，撕成小朵也放在盆里。

4、记录白糖、盐、甜醋、芝麻油搅拌均匀，撒上白芝麻即可享用。

山药

山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，且本身就是一种高营养、低热量的食品，有很好的排毒养颜功效。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

推荐食谱：清炒山药片

准备材料：　山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。

做法：

1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用，生姜切细丝，大蒜切薄片。

2、红尖椒切斜段，青椒去籽，去筋后切小片。

3、山药切菱形片，把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

4、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

5、倒入青椒片、木耳翻炒，倒入山药片，烹入白醋。

6、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

红薯

红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。此外红薯所含的胶原和粘多糖，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，从而能防治心脑血管病。

推荐食谱：红薯小米羹

准备材料：红薯 20克、小米 90克、白糖 4克。

做法：

1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。

2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。

3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。

海带

海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。

推荐食谱：海带豆腐汤

准备材料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。

做法：

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。

芹菜

芹菜属于高纤维食物，它含有的丰富纤维，经常食用，可以帮助身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。这些粗纤维能抑制肠内细菌产生的致癌物质此外，芹菜还可清热利水、解毒消肿，能够改善痄腮、小便热痛、淋巴结肿。

推荐食谱：芹菜豆腐汤

准备食材：芹菜1根、豆腐1块、火腿2片、小葱少许、姜2片、浓缩高汤适量、香油少许。

做法：

1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

2、锅内加少许香油，放入姜碎，炒香，加入适量的清水。

3、倒入适量的浓缩高汤，盖锅盖煮开。

4、加入芹菜丁、火腿丁、大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。

魔芋

魔芋中所含的膳食纤维还能促进肠蠕动，润肠通便，排除毒素，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。此外魔芋中所含的食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。

推荐食谱：清炒魔芋

准备材料：魔芋350克、葱、姜、蒜各10克、高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油。

做法：

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净，葱姜蒜分别洗净，均切切末。

3、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

4、加适量高汤大火烧开，倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

5、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。