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圣诞姜饼人的做法 传统圣诞美食学起来

2015年12月23日 19:58 出处:亲亲宝贝网 作者:RF 阅读次数:1067
姜饼人是圣诞节的一道传统美食,在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。下面就来看一下这道圣诞姜饼人的具体做法吧!
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准备材料

中筋面粉380克、发粉(泡打粉) 1/2茶、姜粉2茶匙、肉桂粉 2茶匙、丁香粉 1/4茶匙、1/4茶匙、无盐奶油55克、红糖200克、蛋 1颗、黑糖蜜/糖浆130毫升。

圣诞姜饼人的做法

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步骤一

先将所有干身的材料拌匀(面粉,发粉,姜粉,肉桂粉,丁香粉,盐)。

圣诞姜饼人的做法

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步骤二

用另一个碗,用打蛋器打发奶油至软身,加红糖拌匀,再下一颗蛋及黑糖蜜拌匀。

圣诞姜饼人的做法

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步骤三

分三次加入步骤一的粉混合物,拌匀,用手搓成麵糰。用保鲜纸包好,放入冰箱待一小时。

圣诞姜饼人的做法

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步骤四

拿出面团,待15分鐘回室温。擀成薄片及用饼乾模具印出姜饼人,放在烘焙纸上。

圣诞姜饼人的做法

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步骤五

放入烤箱180度烤8-10分钟,从烤箱拿出,让饼乾待在烤盘上五分鐘,然后放在凉架待凉。

圣诞姜饼人的做法

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步骤六

最后在饼乾上帮姜饼人装饰即可!

圣诞姜饼人的做法

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