蔓越莓香蕉小马芬
如果说蛋糕很容易失败,但是马芬就不容易失败了哈!操作起来比蛋糕简单许多,原方子是泡打粉怕对宝宝不好就换成了酵母粉~外面是脆的里面松软的,宝宝很爱吃!
准备:低筋面粉100g,去皮香蕉120g,烘焙植物油30g,牛奶30g,白砂糖20-30g,酵母粉5g,鸡蛋1枚,蔓越莓适量。
步骤:
① 将鸡蛋、牛奶、白砂糖、植物油倒入大碗里,搅拌均匀。
② 再加入搅碎的香蕉泥,搅拌均匀后,筛入低筋面粉和酵母粉继续搅拌均匀。
③ 准备好纸杯,把搅拌好的面糊倒入,每个纸杯倒入三分之二就够了,然后撒上蔓越莓。
④ 烤箱预热到185度,上下火中层烘烤18-20分钟即可。
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