海带排骨汤

原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法：

1、将海带浸泡洗净，切成粗丝。排骨切块。起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油，倒入排骨，翻炒断生。

2、后加黄酒3匙，水少许，焖烧5分钟。有香味时，盛入大砂锅内。

3、再放入海带，加冷水，浸没为度，先用旺火烧沸，加黄酒1匙，后改用小火慢炖2时，加细盐调味，再煨半小时，至排骨、海带均已酥烂，离火。

功效：海带中含有丰富的碘，而碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。

百合银耳瘦肉汤

原料：百合50克，银耳30克，猪瘦肉250克，各种调料适量。

做法：

1、将百合洗净，银耳用清水泡发，洗净;猪瘦肉洗净，切块。

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

功效：百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。银耳既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳富含维生素D、天然植物性胶质、膳食纤维、酸性多糖类物质等营养成分，润肺化痰、养阴生津、补脾开胃、又益气清肠。百合银耳瘦肉汤功能润肺止咳，适用于慢性支气管炎属肺燥者。

紫菜虾米南瓜汤

原料：老南瓜100克，紫菜10克，虾20克，鸡蛋1枚，冬菇50g，鲜鱿20g。酱油、猪油、黄酒、醋、味精、辣椒各适量。

做法：

1、先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡。

2、南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟。

3、再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。

萝卜鲜虾汤

原料：白萝卜1根，鲜虾300克，清水6大杯，白果3个，枸杞1勺，盐少许。

做法：

1、白萝卜切大块，加白果、枸杞、水用大火煮沸，改文火煲约40分钟;倒入鲜虾，大火再煮到滚，就可以了。

2、喝的时候按自己的口味加盐调味，煲到酥烂的白萝卜纯净剔透入口即化就可以了。

功效：白萝卜富含钙质和维生素C，所含热量少，纤维素却很多。萝卜中的芥子油和纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

黑木耳红枣瘦肉汤

原料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。

做法：把猪肉洗净后加入黑木耳和红枣，用文火炖煮，熟后食用。

功效：木耳富含可溶性膳食纤维，是着名的润肺排毒食物。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

海米白菜汤

材料：白菜心250克，海米30克，高汤500克，火腿6克，水发冬菇2朵，精盐3克，味精2克，鸡油6克。

做法：

1、将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出控净水，海米用温水浸泡片刻。

2、火腿切成长条，冬菇洗净、挤干水后，一切两半。

3、汤锅内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜烂时加味精，淋上鸡油即成。

功效：肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是对让能让肝脏发挥排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。海米白菜汤还有排毒养颜、预防感冒的作用。

莴笋菜花汤

材料：莴笋、菜花、鸡胸肉、水淀粉、盐、味精、姜末。

做法：

1、将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀。

2、坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。

3、再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。

功效：莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

菠菜猪血汤

材料：菠菜3棵，猪血100克，葱10克，食盐、香油适量。

做法：

1、首先择去菠菜的黄叶和根，冲洗干净后切成段;把猪血洗干净后切成片。

2、再把葱切成段备用。把锅放到火上，倒入适量香油，油热后炒葱段，炒香葱段以后放入适量开水，用大火煮开。

3、再把猪血放入锅中，再次煮沸后加入菠菜段、盐，煮3分钟即可食用。

功效：猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。肝脏功能不好的朋友们，不妨尝试一次，用菠菜猪血汤来养肝。菠菜猪血汤具有补血养心、疏肝理气的功效。