目前还没有研究提出直接证据,证明睡前吃香蕉,可以让睡眠时间增长。不过已有研究证实,吃香蕉能促进褪黑激素生成;而香蕉内含的以下营养素,也确实对睡眠有帮助。
镁(magnesium)
每天补充500毫克的镁,能维持生理时鐘的规律、促进褪黑激素生成。如果镁元素摄取不足,则会导致短眠,让你睡不到5小时就醒来。另外,镁还能抑制皮质醇产生,皮质醇是种压力荷尔蒙,会让血压上升。
一根重126克的香蕉,大约就含34毫克的镁。其他食物如酪梨、坚果、豆类、全谷物也都含镁
色氨酸(tryptophan)
当色氨酸进入大脑,就会被转为血清素,经酵素催化成褪黑激素。色氨酸必须透过饮食摄取,人体不会自己分泌,在苹果、酸梅中都能找到,每颗各约含2毫克,而一根香蕉就含高达10毫克的色氨酸。
碳水化合物(carb)
碳水化合物能促进色氨酸进入大脑,进而转化成血清素、褪黑激素,让你更快睡着。一根香蕉含有约22.8克的碳水化合物。
抗性淀粉(resistant starch)
香蕉中含有大量的抗性淀粉,人体很难消化,可以增加睡前的饱足感。当我们吃下抗性淀粉,肠道菌类也会作用、产生短链脂肪酸(SCFA)缓和发炎,让你睡觉时更舒适。
果胶(pectin)
果胶属于纤维素,蔬菜、水果中都有。香蕉中的果胶多为可溶性纤维,能帮助稳定血糖。
钾(potassium)
钾摄取不够,血压会不稳定、睡眠品质更差。另外,钾也能预防肌肉抽筋,避免半夜抽筋醒来。一根香蕉约含500毫克的钾,是良好的营养来源,但也因此不适合肾功能异常的人吃,若有相关疾病得多加留意。
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