第一个当然要数虾仁韭菜馅饺子最鲜了,在我们沿海城市,吃饺子也是最愿意吃韭菜虾仁的,特别的好吃,你可以试一下,具体的做法就是把韭菜洗干净,控干水分备用,最好再放点五花肉馅,这样包出的饺子又香又鲜,把五花肉馅调上材料喂养一下,把虾仁切成小块,一块调到五花肉馅里面,最后把韭菜切碎,放进肉馅里,搅拌均匀就可以包饺子了,这样的饺子馅儿,包出的饺子,又香又鲜,非常好吃。
饺子馅料多样,荤素皆可搭配,除了常规的肉馅饺子之外,用虾仁的调馅也是一种比较常见的做法,下面来学习一下虾仁饺子馅怎么调好吃。
虾仁也可以包白菜馅儿的,步骤跟包韭菜馅基本是一样的,也要放五花肉馅才好吃,但是我包白菜馅饺子,从来不用白菜叶,多用白菜梗,用盐杀出水分,白菜梗包饺子不发粘,吃在嘴里脆爽,虾仁可以稍微大。
还有虾仁和萝卜,包饺子也是非常好吃的,基本步骤都跟之前一样的,但是必须都要放五花肉,包出的饺子才香,才好吃,如果有时间,大家可以包一次试试好不好吃。
首先要把虾仁剁碎,然后加一点芹菜碎。因为在包饺子的过程当中,如果你不剁碎的话,它这个甜味是出不来的,饺子也不好吃,所以一般饺子的馅料都要剁碎。之后再加一些调料,蚝油,生抽,鸡粉,十三香之类的。这样的做的饺子就鲜甜可口。饺子调料也很重要,拍一些蒜泥,然后油炸,加点蚝油,生抽,然后蘸着吃。
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