在喝西洋参泡的水时不宜同时吃白萝卜，白萝卜能生津止渴，是破气、伤神食材，与具补气效果的西洋参一起服用，会减损西洋参药性，所以这些食物要避免一起食用。
西洋参与抗凝血药服用，可能增加溶血、出血风险，最好事先谘询医师或药师，可能不是每个人都适合，务必遵守医嘱，不要擅自使用。
西洋参对孕期中的妇女可能并不安全，由于亚洲蔘(Panax Ginseng)中含有的一种化学物质可能与胎儿出生缺陷有关，因此建议怀孕妇女也别食用西洋参。 目前亦无足够资讯证明西洋参对哺乳是否有任何影响，若在哺乳中，亦建议勿食用西洋参。
虚寒体质(手足冰冷、面青唇白、头晕耳鸣)、感冒发烧、有各种急性感染时，不宜吃西洋参。
因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
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