葛根粉的正确吃法

1、凉水化开

在冲泡葛根的时候先要用凉水先把它化，注意凉水不要加太多，将葛根粉搅拌至无颗粒状即可。

2、开水冲泡

凉水化开后的葛根粉在加入沸水，注意一定要是刚烧开的水，倒入沸水时要注意边倒边搅拌，才能冲泡成半透明粘稠的糊状。

小贴士：如果葛根粉没有泡成糊状，可以放在微博炉加热90度以上1~2分钟即可。

葛根粉的功效

葛根粉中富含丰富的黄酮，可以有效的改善心肌供氧的代谢反应，同时达到扩张血管，改善微循环的作用。而且葛根素具有明显的降血糖作用，可以降低血清胆固醇，以及甘油三酯的含量，可以用来治疗高血糖、高血脂等疾病。葛根还可以改善脑部，有助于缓解老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等疾病。葛根粉可有效改善由于发热所引起的口渴、心烦不安等状况。

葛根粉不适宜人群

1、孕妇

葛根粉有很高的营养价值和药用价值，所以很多人在服用。但是医学常理显示孕妇体内湿气重，如果服用葛根粉会加重体内寒气的累积。葛根粉是一种良性食品，里面的葛根素会降低人的血糖指数，孕妇吃了会影响胎儿成长效果，所以孕妇最好不要吃。

2、幼儿

一般来说幼儿也不能吃。因为幼儿发育的肠胃功能比较弱，体内很多系统组织适应性不强，因为葛根粉里面的成分偏寒性。幼儿吃了容易会刺激胃部，造成肠胃不舒服，饮食不规律等现象，从而导致腹泻影响健康。

3、低血糖、低血压的人

由于葛根粉具有一定的降血压降血糖的作用。葛根粉里面的成分具有扩张动脉的功效，如果低血糖或者低血压的人食用的话，则会加快脑血液组织的供应量，会让血糖和血压更低，从而影响身体健康。