陈皮泡水喝的功效

1、镇咳祛痰

陈皮中所含的挥发油可以使痰液容易咳出，简单的以陈皮泡水，便可治疗湿痰、寒痰导致的咳嗽。冲泡陈皮水的步骤也非常简单，把塬片陈皮放入玻璃茶壶，再加入有调和作用的甘草及明目的杞子，加热水浸泡，焗约五分钟，汤色泛黄即可，饮用后可再添热水翻焗，第二三泡的陈皮味最为突出。如果想陈皮更「出味」，可在冲泡前先把塬片陈皮捣碎，陈皮水的味道会更浓烈，有助纾缓喉咙不适。

2、调中开胃

陈皮泡水还可以起到理气健脾、调中开胃的功效，治对消化不良、胃胀嗳气(打嗝)、胸腹胀满、胃口差、呕吐等也有一定效用。平时在饮食上适当加入陈皮对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效.

3、降血压

陈皮泡水还可以起到一定的降血压、将足而知的功效，日常可用：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可。

陈皮泡水禁忌

1、需要注意的是陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每週吃一次即可，不宜久服。

2、陈皮只适合痰湿咳嗽，症状：痰多、痰色白、咳嗽反覆发作、常伴胸闷、胃口差、神疲乏力、舌苔白、腹胀等，不适合燥热咳嗽，症状：很少痰、乾咳、鼻唇乾燥、喉咙痛痒、发热。

3、气虚和胃酸过多人士不宜。

陈皮泡水的方法

1、煲陈皮水做法： 陈皮4角，浸软去瓤。放入1.5公升冷水裡，大火滚起再小火煲半小时。 新的陈皮要煲才会较出味。

2、炖陈皮水做法： 旧陈皮1角，浸软去瓤，放于1碗水中，隔水炖40分鐘。旧陈皮可用炖，因香味浓，功效更佳，炖可以使其精华渗于水中。炖完嘅陈皮可以用来煮餸， 不浪费。