过多的盐会破坏脑中化学物质的平衡，这可能会损害到认知能力，并导致类似阿滋海默症的症状。若出现此情形，减少盐的摄取量可以改变。
速食和加工食品含有大量盐分，它们会释放出多巴胺：一种会影响情绪的脑内分泌物。因此，我们会渴望吃这些不健康的食物，尤其是在饿、累或压力大的时候。
每天建议最大盐量为1,500毫克。2个起司汉堡的盐分就已过量。盐分过多会导致严重的健康问题，例如：头痛和高血压。而高血压会导致心脏和肾脏疾病。
一直觉得口渴，也可能代表你摄取过多的盐份。人体会将盐结合到液体裡然后尝试随尿液 一起排泄出来。
当你的身体尝试将盐分随着液体排出，当然你会经常的想去洗手间。
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