花生酱怎么保存最好

如果是开封的花生酱一把那建议放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存六个月左右，在放进冰箱保存之前记得先把花生酱搅拌均匀，这样保存的时候就不会出现油脂漂浮在表面的情况，挖的时候也比较容易好挖。

如果不确定花生酱能不能吃，可以用鼻子闻一闻就知道花生酱是否已经馊掉或是有一点变质;只要看起来没有异状，保存期限也还没到，应该就可以食用。

花生酱的自制方法

1、将花生放在175度烤箱烤10-15分鐘，或用锅子小炒，炒至表面油量香味出现即可，不要炒到焦了不然会有苦味。

2、炒熟后请立即离锅，否则温度会继续升高容易烤焦。离锅冷却后即可去皮。

3、去皮后的花生倒入果汁机磨碎。

4、花生在磨碎的过程中会慢慢出现油脂，可以加入少许盐巴或蜂蜜。

5、不断搅打后固体的花生就会变成泥状的花生酱了。

6、完成的花生酱需放冷藏保存，并尽量在1-2个月内食用完毕。

花生酱的吃法推荐

花生酱拌面

需要材料：

花生酱1汤匙、1人份面条、蒜头2瓣、生姜3片、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、糖1/2汤匙

其他配料：

依个人口味做搭配，你可以加入一些蔬菜让花生酱拌面更加营养。

制作方法：

先将蔬菜切丝备齐，并利用滚水将面条和蔬菜煮熟后盛碗，加入切碎的姜、蒜头和花生酱及其他酱料跟蔬菜面条拌匀就完成啰!