豌豆含高水平可吸收的烟酸，每145克，就提供占男性及女性，每日烟酸建议摄取量的大约20%。另外，也含有大量纤维，每145克，就提供7.4克的纤维。
不论是连皮，或去皮的白肉马铃薯 (white potatoes)，都含有充足的烟酸。一个大的烤焗马铃薯，就含4.2 mg的烟酸，大约占男性每日烟酸建议摄取量的25%，女性每日烟酸建议摄取量的30%。
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