南北杏猪肺汤的功效与作用

南杏性味甘、平，无毒，有止咳化痰，润肺下气的功效，可治疗虚劳咳嗽，心腹逆闷。与北杏一起煲汤，北杏可治咳，而南杏可润肺，相得益彰。猪肺性味甘平，入肺经」，有补肺止咳作用，常用作治疗一些肺部的相关疾病。

南北杏猪肺汤可以润肺治咳，更有护肤的功效。尤其是秋冬季节天气干燥，容易令气管不适，最适合喝一些南北杏猪肺汤这类温和滋润的汤水。

南北杏猪肺汤的做法

南北杏菜干猪肺汤

分量：4人

材料：南杏30克、北杏5克、淮山30克、菜干30克、大白菜60克、蜜枣15克、猪肺1个、瘦肉250克、鸡脚6只、生姜4片。

功效：健脾润肺。

做法：菜干先用清水泡软及洗净，新鲜猪肺处理清洗干浄，把所有材料放入锅中，加3000ml清水，煮沸后转文火煮2个半小时，加盐调味即可享用。

杏汁猪肺汤

分量：4人

材料：南杏60克、北杏6克、百合18克、猪肺1个、瘦肉200克、生姜3片。

功效：养颜润肺。

做法：南北杏浸6个小时，然后用600ml清水，经搅拌机打碎，隔渣取杏汁备用。新鲜猪肺处理清洗干浄，1500ml清水注入锅中，把所有材料放入锅中，煮沸后转文火煮1个小时后，加入杏汁再煮半小时，加盐调味即可享用。