莲藕蜜枣排骨汤

材料：猪小排500克、莲藕1-2大、截干鱿鱼150克、黄豆少量、红萝卜1根、姜3-4片、蜜枣4颗、清水1200~1500毫升、盐适量

做法：

1.放猪小排/瘦肉、姜片、米酒及冷水入煲，烫至表面泛白后捞起，用冷水冲洗杂质沥干水分备用。

2.莲藕和红萝卜切成大块状、干鱿鱼事先浸温水1小时后切条、黄豆温水泡2-3小时、以及蜜枣洗干净(用水冲一下即可)备用。

3.将所有材料放到煲中，倒入冷水，以大火煮滚。

4.过程中尽量捞走泡沫。

5.煮滚后转小火，盖上煲1.5-2小时即可。

功效：滋阴润肺止咳。

莲藕雪梨百合汤

材料：莲藕1节、雪梨2个、百合50克、无花果4粒、猪展250克

做法：

1.无花果和百合浸洗干净，猪展汆水备用。

2.莲藕去皮切块，雪梨洗净切块去芯。

3.所有材料放进锅中，加入清水，水滚后以中火煲2小时即可。

功效：雪梨生津解燥、莲藕性温，健脾胃、百合则有养心安神，润肺止咳的功效，这个汤水非常滋润清甜，性质温和。

莲藕雪梨鸡脚汤

材料：莲藕1小节、雪梨2个、南北杏半两、栗子半斤、玉米1条、鸡脚视喜好加入4-6隻(可用猪骨代替)

做法：

1、材料洗净，水滚后加入栗子焗10分鐘，方便去壳去皮。

2、莲藕去皮切块，玉米切块。

3、雪梨去芯切块，鸡脚汆水。

4、所有材料加水煲2小时，最后可加入小量盐调味。

功效：莲藕雪梨鸡脚汤不但可以保护喉咙、预防感冒，而且亦可滋润皮肤。

莲藕玉米胡萝卜汤

材料：莲藕半条、玉米(去衣)1条、红萝卜1条、腰果3两、南北杏1两、姜数块、水2公升、盐适量

做法：

1.将腰果浸半小时备用。

2.其余材料洗干净，莲藕、玉米及红萝卜切块。

3.煲滚水后，放入全部材料，水再滚起后转中火煲1小时。

4.加适量盐调味完成。

功效：莲藕玉米红萝卜汤味道清甜，有健脾润肺，清热生津的功效，适合烦热、汗多的夏天饮用，可补充失去的阴液。