白酒是没有保质期的，开封后的白酒只要保存得当，可以存放多年。酒精含量达到10%以上会抑制微生物的生长和繁殖，是可以不标注保质期的。纯粮食酿造的50度以上的白酒存放时间越长酒越醇。需要注意的是开后的白酒一定要把瓶盖密封好。另外也要注意存放环境，发霉潮湿、阳光直晒的环境下就容易让酒失去了原有的味道。
不过不同香型的白酒存放时间也不一定，浓香型、清香型等一般来说存放五六年是最好的状态，那个时候的口感是最好的。.
1、温度：保存白酒温度不宜过高，高温或者温差变化太大，会破坏酒分子，影响口感，一般建议温度保持子在0度到20度之间。
2、瓶口向上立着放：保存白酒的时候要注意瓶口向上立着放，否则极易出现渗漏。同时，在储存的过程中尽量少挪动酒瓶，以免影响密封效果。
1、保存白酒建议选用陶瓷坛，因为陶瓷坛含有多种矿物质，用来存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒历久弥香。
2、在保存白酒之前一定要注意检查封口，闻一下封口处有没有酒味，如果有酒味就证明封口不好，封口不好或者开封后的白酒保存会有挥发，所以一定要注意封口。
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