痛风能喝红酒吗

一般来说不建议痛风患者摄取任何酒精类的饮料，因为会增加血液中尿酸浓度。近年的研究仍显示，一天喝15公克的酒精量，就足以增加血清尿酸值0.99mg/dl。但红酒对痛风的影响较小，勉强可以接受每天的摄取量大约少于120cc。

痛风饮食禁忌

1 、高嘌呤食物：因痛风的病理基础是「嘌呤代谢障碍」，所以嘌呤成分高的食物不宜食用，嘌呤含量高的食物请见下面表格。

2 、饮酒：痛风患者不宜饮酒，尤其是啤酒。因酒精在肝组织代谢时，会大量吸收水分，使血浓度增加，让原已接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，这时会诱发并加重关节炎。此外，啤酒麦芽中的普林含量较高，会诱发痛风。

3 、辛燥刺激食物：如菸、浓茶、咖啡、辣椒、胡椒、花椒、丁香、八角、茴香及滷肉製品等。临床中医认为，痛风急性发作时，多属风湿热型，若食用辛燥刺激食物，会诱发或加重病情。

4 、高蛋白质、高脂食物：体型肥胖的病患，应少吃富含蛋白质及脂肪的食物。因肥胖与痛风的发病密切相关，有效控制脂肪和蛋白质的摄取量，不仅能减轻体重，且能预防痛风发作。

痛风饮食原则

1、适量摄取蛋白质

因患者饮食中分解产生尿酸的比率高于正常人，且不易将尿酸排出，故需避免摄取过多的蛋白质，以每日每公斤标準体重1公克蛋白质为宜。

2、少吃油脂含量高的食物

研究显示，高量的脂肪会抑制尿酸排泄、并促进患者的发作。

应避免油炸、油煎及油酥等脂肪含量高的食物。

烹调时用油量要少，多选用蒸、煮、凉拌、滷的烹调方式，禁食油炸食物。

3、食欲不佳时，可给予高糖液体

如：蜂蜜、果汁等。以避免热量供应不足，使体内脂肪加速分解，反而抑制尿酸排泄。如果患者另外有糖尿病等因素，则食用甜食的量就应减少，而改以淀粉类食物取代。

多喝水，每天至少2000c.c.以上，可帮尿酸的排泄，并预防肾结石。

4、避免暴饮暴食，而导致摄取过多的蛋白质及热量。

5、干豆类、种子或核果类食物，每100公克的普林含量约50~150毫克，在非急性发作期(平日饮食中)可适量食用。